fbpx

Resep Sundubu Jjigae Itaewon class, ala Chef Arnold Poernomo

Resep Sundubu Jjigae Itaewon class, ala Chef Arnold Poernomo

Resep sundubu jjigae ala Chef Arnold
Source image: Youtube Channel Chef Arnold Poernomo
Source image: Youtube Channel Chef Arnold Poernomo

Salah satu kekuatan drama “Itaewon Class” adalah banyak makanan Korea yang disajikan, dan sering bikin kita jadi ngiler pengen ikut makan. Drama ini menceritakan Park Sae Ro Yi (Park Seo-joon) yang membangun usaha pub kecil di daerah Danbam, Korea Selatan. Makanya gak heran dalam drama yang satu ini ada banyak hidangan tersedia. Salah satunya adalah sundubu jjigae, menu andalan Danbam Pub yang membuat tempat makan jadi sukses berkembang. Penasaran dengan resep sundubu jjigae? Baca terus artikel ini sampai habis.

Arnold Poernomo atau lebih dikenal dengan panggilan Chef Arnold adalah seorang koki yang menjadi terkenal setelah menjadi juri di acara MasterChef. Ia ditunjuk menjadi juri pada tahun 2013 menggantikan Juna Rorimpandey. Nah kali ini Chef Arnold Poernomo akan membuat sundubu jjigae. Chef Arnold membuat ini karena permintaan istrinya yang suka menonton Itaewon Class. Yuk simak resepnya dibawah ini.

1. Bahan-Bahan Sundubu Jjigae

Bahan-bahan sundubu jjigae ala Chef Arnold
Source image: Youtube Channel Chef Arnold Poernomo
  1. Gochugaru
  2. Gochujang
  3. Onion
  4. Anchovy
  5. Beef
  6. Beef broth
  1. Telur
  2. Ganjang
  3. Kimchi
  4. Minyak wijen
  5. Tahu
  6. Minyak Ikan

“Simple, Easy and Delicious” sebut Chef Arnold Poernomo.

2. Cara Memasak

Resep sundubu jjigae ala Chef Arnold
Source image: Youtube Channel Chef Arnold Poernomo
  1. Masukkan sedikit minyak Anchovy, dan 3 poting anchovy ke dalam wajan, diaduk lalu di hancurkan.
  2. Masukkan ¼ bawang Bombay ke dalam wajan yang sudah sudah diberi minyak dan dipanaskan
  3. Iris 2 siung bawang putih, lalu masukkan kedalam wajan
  4. Masukkan Gochugaru ¼ SDM
  5. Masukkan daun bawang, dan tambahkan minyak wijen
  6. Masukkan sliced beef dan tumis bersama bumbu yang sudah dimasukkan
  7. Tuang kaldu daging kedalam wajan
  8. Masukkan Kimchi untuk asupan sayur.
  9. Tambahkan Ganjang 1 ½ SDM
  10. Potong tofu kotak-kotak dan masukkan
  11. Masukkan Minyak ikan ¼ SDT

Walaupun sudah mendidih, tunggu beberapa saat supaya semua bumbu menyatu.

Source image: Youtube Channel Chef Arnold Poernomo

Sajikan sundubu jjigae di dalam mangkuk selagi panas, tambahkan telur rebus setengah matang. Dan tambahakan daun bawang diatasnya. Dan sundubu jjigae siap dinikmati!

Untuk video lengkap resep sundubu jjigae ini kalian bisa cek disini

Jangan lupa untuk menambahkan Saus Masak Serbaguna ‘obor’ dimasakan kalian. Enak gak pakek ribet!

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *