fbpx

Resep Pizza Teflon yang Simpel dan Enak

Resep Pizza Teflon yang Simpel dan Enak

pizza

Pizza adalah hidangan berupa roti berbentuk bulat yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Makanan ini bisa dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu. Pizza saat ini sudah dikenal oleh berbagai negara di Dunia dan variasinya pun sudah sangat beragam. Seperti saudaranya, pasta, kamu bisa menemukan topping beraneka macam dan aneka gaya.

1. Menelisik Awal Kemashuran Pizza

asal-usul pizza

Mengutip dari tirto.id , Jika merunut sejarah umum yang selama ini diyakini, sebagaimana dikutip dari Altohartley, pizza konon berasal dari Kota Naples, Italia. Pada 1738, restoran pizza pertama di dunia hadir di kota ini. Restoran bernama Antica Pizzeria Port’Alba ini pun berkembang pesat karena Naples terkenal sebagai kota wisata yang banyak dikunjungi turis asing. Alhasil, makanan ini pun mulai dikenal lebih banyak orang dari seluruh penjuru dunia. Selanjutnya pada 1889, seorang juru masak sekaligus pemilik restoran di Naples bernama Raffaele Esposito membuat terobosan. Menurut John Dickie dalam Delizia: The Epic History of the Italians and Their Food (2008), Esposito disebut-sebut sebagai Bapak Pizza Modern. Terobosan yang disebut modern itu berupa pizza yang dilengkapi dengan toping di atasnya. karena sebelumnya dibuat sangat sederhana, tanpa toping. Esposito menghias karyanya dengan menambahkan keju mozarella berwarna cerah (cenderung putih), daun basil atau selasih yang berwarna hijau, dan saus tomat berwarna merah.

Sejatinya, makanan ini dibuat dengan oven tungku kayu bakar hingga adonan dan topping matang siap dihidangkan, namun jika Tak ada oven, wajan antilengket alias teflon yang Anda miliki juga bisa digunakan untuk memasak. Pakai api kecil agar dough tidak cepat hangus. Jangan lupa tutup wajan agar bagian tengah dough matang sempurna.

Berikut ini  bahan yang diperlukan untuk membuat pizza teflon sederhana.

2. Bahan Dough / Adonan Dasar

bahan-bahan dough

 

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 gram fermipan
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 250 ml air

3. Bahan Topping

topping
  • Pasta tomat secukupnya
  • Keju mozzarella secukupnya, parut
  • Bawang bombay 2 buah, potong dadu
  • Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

4. Cara Bikin Pizza

cara bikin pizza
  1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur.  Aduk dan campur sampai merata.
  2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
  3. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.
  4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.
  5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
  6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.
  7. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.
  8. Letakkan adonan di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.
  9. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

Demikian  cara membuat pizza tanpa oven. Kamu bisa berkreasi lebih lanjut entah memvariasikan topping atau saus pasta sesuka kamu. jangan lupa gunakan Saus Obor kedalam masakanmu agar makin lezat.

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *